Порою покупаешь буханки хлеба больше, чем положено. Или остаются несъеденными кусочки. Жалко выкинуть. Вот и храним в целлофановом мешочке. Авось на что-нибудь пригодится. И они начинают потихонечку черстветь. Выкинуть жалко….
Думаю, этому есть решение.
И есть много рецептов что можно приготовить из зачерствевшего хлеба.
Все рецепты в одном посте не перечислишь. И вряд ли это кому сразу будет интересно.
Поделюсь парой рецептов таких блюд, которые часты в меню моей домашней кухни.
Сухарики
Что делать, если хлеб чуть-чуть зачерствел.
Рецепт 1. Обычно из них делаю сухарики.
1. Делю кусочки хлеба на маленькие квадратики и обмакиваю их в разбавленных водой кубиках «магги» или т.п.
2. Затем раскладываю «маленькие квадратики» на противень.
3. И в духовку.
4. Пеку как обычные сухарики.
Получаются ничем не хуже тех сухариков, что продаются в красочной упаковке в продуктовом магазине.
И детям на радость, и себе на пользу.
Ещё из них делаю гренки. На завтраки.
Гренки с яйцами.
Рецепт 2. Гренки с яйцами.
1. На сковороде с маслом слегка обжариваю кусочки любого зачерствевшего хлеба.
2. Затем на каждый кусочек кладу нарезанный кружочками колбасу.
3. Колбасу можно взять любую.
4. А сверху разбиваю яйцо так, чтобы желток попал точно на середину кусочка хлеба с колбасой.
5. Слегка солю.
6. Убавляю огонь на медленный и закрываю крышку.
7. Через три-пять минут завтрак готов.
А можно без колбасы. Просто с яйцами. Как в моём случае.
8. Готовые гренки можно посыпать тёртым сыром.