Чтобы пончики получились пышными, нужен один необычный ингредиент!

Многие любят пончики, но умеют их делать хорошо не все хозяйки. Спешу сообщить, что для замеса правильного теста необходим секретный ингредиент.

И этим ингредиентом является водка! Нет, в сдобе алкоголя в итоге не останется – его нужно чуть-чуть и он испарится при обжаривании, но пончики сделает удивительно пышными, нежными, вкусными.

Основные ингредиенты:

  • Сахар – 3 столовые ложки
  • Яйца – 2 штуки
  • Соль – щепоть
  • Ванильный сахар – 10 граммов
  • Сода – половина чайной ложки
  • Сметана – 4 столовых ложки
  • Водка – 1 столовая ложка
  • Мука – 1.5-2 стакана

Как готовить:

  1. Взбить сахар и яйца, добавить в смесь сметану, соль, ванилин, водку.
  2. Просеять муку в отдельную емкость.
  3. Смесь вылить в муку, смешивая, замешать тесто, которое не должно быть очень липким.
  4. Если нужно, добавить еще чуть муки.
  5. Раскатать тесто толщиной 0.5 сантиметров. Можно вырезать разными формочками или просто стаканом, жарить до появления золотистой корочки, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита! Не забудьте поделиться рецептом с друзьями!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Чтобы пончики получились пышными, нужен один необычный ингредиент!