Идеально тесто для вареников и пельменей: этот рецепт мне рассказала повар со стажем.

Я всегда готовлю тесто на вареники или пельмени только так. Результат — великолепный. Этот секрет бережно храню и передаю только самым близким!

Идеально тесто для вареников и пельменей: этот рецепт мне рассказала повар со стажем.

Основные ингредиенты:

  • Яйцо – 1 штука
  • Газированная вода – стакан
  • Сахар и соль – по половине чайной ложки
  • Растительное масло – 4 столовых ложки
  • Мука – 4 стакана (или меньше)

Как готовить:

  1. Все ингредиенты, кроме муки, смешать. Муку подсыпать по чуть-чуть.
  2. Замешать эластичное, мягкое, блестящее тесто, чтобы к столу и рукам не липло.
  3. Все, мука больше не нужна! Этим тесто и классное – кухня чистая, муки рассыпано минимум. С одной порции получается около килограмма теста.
  4. Лепим пельмени, вареники, чебуреки (да-да, тесто подходит и для них!) – и наслаждаемся!

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: