Кабачки по-корейски. Пальчики оближешь.

Это блюдо настолько восхитительно, что появляясь на столе, улетает первым. Остренькие кабачки нравятся всем, кто их хоть раз пробовал.

Ингредиенты:

  • молодые крепкие кабачки – 2,5 кг.;
  • лук – 0,5 кг.;
  • сладкий перец – 5 средних;
  • морковь – 0,5 кг.;
  • чеснок – 200 г.;
  • зелень — любая

Ингредиенты:

  • растительное масло – 1 стакан;
  • уксус 9% — 150 мл.;
  • сахар – 1 стакан;
  • соль – 2 ложки ст.;
  • приправа для моркови по-корейски – 2 пачки.

Приготовление:

  1. Для маринада перемешайте все ингредиенты.
  2. Натрите кабачки и морковку на тёрке для моркови по-корейски или порежьте тоненькой соломкой. Сладкий перец и лук режем, как нравится. Чеснок измельчите и мелко нарубите зелень. Перемешайте со всеми овощами. Залейте маринадом, перемешайте и дайте настояться 3-4 часа.
  3. Через 4 часа, раскладываем закуску в чистые сухие банки и стерилизуем: литровые банки полчаса, полулитровые – 15 минут. Закатываем и остужаем, не переворачивая банок. Хранить при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Кабачки по-корейски. Пальчики оближешь.