Курица, фаршированная грибами и сыром. Шикарное блюдо для всей семьи!

Мясо птицы в рационе нашего соотечественника присутствует чаще, чем другое. Поэтому у каждой хозяйки есть масса рецептов его приготовления. Предлагаем Вам еще одно блюдо из куриного мяса с грибами и сыром.

Приготовьте это непревзойденное блюдо!

Ингредиенты:

  • Куриные грудки — 6 штук
  • Грибы — 450 грамм
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Лук мелкий — 1 штук
  • Соль, перец — по вкусу
  • Швейцарский сыр — 225 грамм
  • Свежий эстрагон — опционально

 Маринад:

  • Сок и цедра лимона — 2 штук
  • Итальянские специи – 1 ст. л.
  • Чеснок (раздавить) — 2 ст. л.
  • Коричневый сахар — ¼ стакана
  • Бальзамический уксус — ¼ стакана
  • Яблочный уксус — ¼ стакана
  • Вустерский соус — 1 ст. л.
  • Дижонская горчица — ½ ст. л.
  • Оливковое масло — ½ стак.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Перец — ½ ч. л.

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты для маринада, размешать массу до однородности.
2. Поместить курицу в пакет с замком, добавить маринад (но сохраните ½ стак.). Замочить на 20 минут, пока будете готовить грибы. Обжарить на сковороде лук и чеснок на оливковом масле. Выложить грибы, посолить и поперчить. Тушить до готовности грибов.
3. Надрезать грудки вдоль, но не разрезайте полностью, выложить грибы и кусок сыра, присыпать эстрагоном. Закрепить грудки зубочисткой, чтобы начинка не выпала.
4. Обжарить грудки с обеих сторон по 2 минуты на сковороде с оливковым маслом, а затем переложить их в блюдо и закройте фольгой. Выпекать в разогретой до 190 °C духовке около 10 минут (до готовности).

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Курица, фаршированная грибами и сыром. Шикарное блюдо для всей семьи!