Мой муж обожает вкусно поесть. Для него обед — это главный прием пищи. Готовила ему борщ с пампушками, он съел три тарелки и просил добавки…
Какое блюдо приходит вам на ум, когда вы думаете об обеде? Конечно же о борще. Но, его сочетание с приятнейшими чесночными пампушками, никого не оставит равнодушным. Это простая, но в тоже время прекрасная замена обычному хлебу.
Хотим раскрыть вам простой, но очень вкусный рецепт. Основным ингредиентом которого является дрожжевое тесто без яиц, с ним легко работать. А его приготовление займет всего 20 минут.
Рецепт чесночных пампушек
Для приготовления теста вам понадобятся:
- 1 стакан воды (температура 50-60 градусов);
- 1 столовая ложка сахара;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- немного соли;
- маленькая упаковка сухих дрожжей;
- 3 стакана муки.
Для приготовления заправки необходимы:
- 1 чайная ложка соли;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 3 дольки чеснока;
- 1 стакан холодной воды (50 мл);
- половина небольшого пучка укропа.
Описание изготовления:
1. В глубокой миске смешайте все ингредиенты, кроме муки. Ее нужно сначала просеять, а потом добавить в получившуюся смесь. Замесить тесто нужно так, чтобы оно отставало от рук и имело плотную и упругую текстуру.
Картинка
2. Духовку прогрейте до 180 градусов.
3. Форму для выпечки смажьте маслом, положите сверху бумагу для запекания. Из теста скатайте небольшие шарики. Уложите их на расстоянии не менее 1 см друг от друга. На 5 минут поставьте форму в теплое место.
4. Теперь начинаем готовить заправку. Разотрите в ступке или смешайте в блендере: чеснок, соль, воду и растительное масло. В полученную смесь добавьте мелко нарезанный укроп или любую зелень по вкусу. Все тщательно перемешайте.
5. Форму с пампушками поставьте в прогретую духовку и выпекайте до готовности (примерно 15 минут).
6. После того как пампушки испекутся, выньте их из формы и сразу же полейте подготовленной заправкой. Они впитают в себя всю жидкость и приобретут нежный вкус и запах.
Будьте аккуратней и дайте пампушкам немножко остыть. Кушайте на здоровье и наиприятнейшего аппетита!
Расскажи друзьям об этом рецепте!
