Очень вкусный и итальянский суп который полюбит вся ваша семья!

 Вкусный овощной итальянский суп «Писту» сможет накормить даже большую семью!

Количество порций: восемь.
Время приготовления: полчаса

Ингредиенты

  • чеснок (8 зубч.);
  • соль;
  • лук (2,5 головки);
  • 2,5 картофелины;
  • перец;
  • пармезан (150 гр.);
  • лавровые листья (2,5 шт.);
  • вермишель (150 гр.);
  • 2 стакана базилика;
  • сельдерей (4 стебля);
  • 2,7 л куриного бульона;
  • морковь (3 шт.);
  • консервированные помидоры (550 гр.);
  • стручковая фасоль (150 гр.);
  • белая фасоль (одна банка).

Вегетарианцы могут использовать вместо куриного бульона обычную воду или любой другой овощной бульон.

Порядок приготовления.

  1. Зубчики чеснока немного раздавить острым ножом.
  2. Обжарить их в масле (лучше использовать казан или сотейник).
  3. Натереть морковь.
  4. Покрошить сельдерей.
  5. Добавить к чесноку и жарить 2 мин.
  6. Нашинковать лук.
  7. Нарезать картофель кубиками.
  8. Добавить в смесь.
  9. Жарить ещё три минуты.
  10. Вылить бульон в кастрюлю.
  11. Бросить в него лавровые листья.
  12. Варить ок. 5–6 мин.
  13. Добавить вермишель и стручковую фасоль.
  14. Спустя 3 мин. бросить в суп белую фасоль, а затем помидоры.
  15. Варить одну минуту.
  16. Добавить специи.
  17. Прокрутить в блендере базилик и пармезан.
  18. Добавить к супу.
  19. Готово!

Приятного аппетита!

Если Вам понравилась статья, поделитесь со своими друзьями!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Очень вкусный и итальянский суп который полюбит вся ваша семья!