Очень вкусный рецепт цветной капусты! Пальчики оближешь!

Родиной цветной капусты, является Средиземноморье. Только представьте, более 300 лет назад, ее впервые привезли из Западной Европы. Хоть она не так популярна у нас, как белокочанная, но по вкусу и содержанию в ней полезных веществ, ничем не уступает привычной нам капусте.

За счет того, что в цветной капусте меньше клетчатки, она является легкоусвояемым продуктом. Так же это низкокалорийный овощ богат антиоксидантами. Содержит пантотеновую и фолиевую кислоты, витамины А, Е, К. К тому же в ряде опытов, было выявлено, что употребление цветной капусты, так же благотворно влияет на старение клеток организма, немного замедляя этот процесс.

Ну, а чтобы показать вам, что цветная капуста не только полезный, но и вкусный продукт, мы подготовили для вас изумительный рецепт. Попробуйте приготовить это блюдо из цветной капусты, приготовленную по нему, и вы поймете: есть овощи не только полезно, но и невероятно вкусно!

На 5 порций вам понадобятся:

  • 1 вилок цветной капусты;
  • 1 ст. л. растит. масла;
  • 300 мл греческого йогурта (или густая простокваша);
  • сок 1 лайма (или лимона);
  • 2 ст. л. порошка чили;
  • 1 ст. л. тмина;
  • 1 ст. л. раздавленного чеснока;
  • 1 ч. л. порошка карри;
  • 1 ч. л. черного перца;
  • 2 ч. л. соли;
  • листья зеленого салата для украшения.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 ℃ и смажьте противень маслом.
2. Тщательно промойте капусту и уберите все зеленые листочки.
3. Смешайте в одной емкости: йогурт, тмин, сок лайма, карри, чили, чеснок, соль и перец.
4. Смажьте капусту полученным маринадом.
5. Выложите на противень и запекайте в духовке 30-40 минут.
6. Дайте капусте остыть минут 10.
7. Подавайте с листьями салата.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Очень вкусный рецепт цветной капусты! Пальчики оближешь!