Осенний крем-суп из цветной капусты! В таком варианте полезный продукт — в радость!

Этот суп нравится и детям, и взрослым. И кто бы мог подумать, что основной ингредиент в нем — цветная капуста.

Ингредиенты:

  • Масло — 2 ст. л. Лучше использовать оливковое
  • Лук — 1 шт.
  • Картошка — 2 шт.
  • Цветная капуста — 650 г.
  • Сливки 20% — 1/3 стакана
  • Овощной бульон — 4 стакана
  • Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Масло нужно нагреть в сковороде, далее обжариваем  лук до прозрачности.
  2. Далее в кипящую воду отправляем цветную капусту и картофель. Необходимо нарезать их небольшими кусочками (10 минут).
  3. Добавляем отварную капусту, картофель и приготовленный лук в блендер, заливаем эту смесь овощным бульоном, пюрируем овощи блендером. Консисцтенцию выбирайте сами.
  4. Затем добавляем сливки, еще раз пюрируем, подогреваем и подаем на стол.

Шикарный суп! Рекомендуем!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Осенний крем-суп из цветной капусты! В таком варианте полезный продукт — в радость!