По рецепту Татьяны Ляшовой пирожки получаются пышными!

Всегда хочется порадовать родных вкусными пирожками. Но не хочется потратить уйму времени и получить в результате блюдо сомнительного качества, ведь тесто — это капризный продукт, с которым нужно уметь обращаться.

Предлагаю рецепт Татьяны Ляшовой, который меня ни разу не подводил.

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука — 4 стакана
  • вода — 250 мл. тёплой и 250 мл. кипятка
  • дрожжи сухие — 10 гр.
  • сахар — 1 ст. л.
  • соль — 1 ч. л.
  • масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление:

  • Разводим в стакане тёплой воды дрожжи, добавляем соль, сахар и растительное масло.
  • В миску просеиваем муку, добавляем в неё дрожжевую смесь и быстро перемешиваем.
  • Сверху выливаем стакан кипятка и замешиваем тесто сначала ложкой, затем руками. При необходимости добавляем муку. Тесто должно быть мягким и эластичным.

Начинка выбираем любую. У меня такая:

  • Лук мелко нарезать.
  • Яйца мелко порубить ножом.
  • Кладем лук на разогретое сливочное масло, солим, быстро перемешиваем и сразу же снимаем с огня, чтобы лук не изменил своего цвета.
  • Выкладываем лук в миску, добавляем рубленые яйца, рубленый укроп.
  • Перемешиваем.

Начинку использовать в охлажденном виде.

Удачной выпечки!

 

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

По рецепту Татьяны Ляшовой пирожки получаются пышными!