Даже тесто не надо замешивать! Проще рецепта для приготовления хачапури не найти, а в результате — пальчики оближешь!
Ингредиенты:
- мука — 2 стакана
- кефир — 1 стакан
- сахар — 0,5 ч.л.
- соль — 0,5 ч.л.
- сода — 0,5 ч.л.
- твердый сыр — 1 стакан
- ветчина — 1 стакан
- растительное масло
Приготовление:
- Смешать кефир, соль, сахар, соду.
- Добавляем натёртый сыр и муку. Хорошо вымешиваем.
- Делим тесто на 8 частей.
- Раскатываем тонко каждую лепёшку.
- Ветчину порезать тонкими кусочками.
- Выкладываем ветчину на середину лепешки и сворачиваем треугольником.
- Обжариваем с двух сторон на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом под накрытой крышкой.
Приятного аппетита!