Сельдь по-голландски: засолка рыбы в домашних условиях!

Селедка по этому рецепту получается действительно вкусной. Такую рыбку ваши гости съедят в первую очередь. Готовить очень легко.

Продукты:

  • Сельдь свежемороженная — 2 шт.,
  • Лук — 2 шт.,
  • Лимон — 0,5 шт.,
  • Сахар — 6 ч.л.,
  • Соль-6 ч.л.,
  • Морковь — 1 шт.,
  • Лавровый лист — 10-12 шт.,
  • Чёрный перец — 8-10 горошин (крупно-молотых).

Такого количества продуктов хватит на 2 пол-литровые банки готовой сельди.

Приготовление

  1. Лимон нарезать тонкими кружочками.
  2. Морковь натереть на крупной тёрке.
  3. Лук нарезать кольцами.
  4. Выложить слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца.
  5. Сверху — слой сельди.
  6. Затем — снова овощи и специи.
  7. И так, чередуя слои, повторять, периодически придавливая, пока не заполнится вся банка до верха.
  8. Закрыть плотной крышкой и поставить в холодильник.
  9. Через 48 часов сельдь будет готова!

Приготовленная таким образом селёдка получается нежная, сладкая, сочная и очень вкусная!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Сельдь по-голландски: засолка рыбы в домашних условиях!