Селедка по этому рецепту получается действительно вкусной. Такую рыбку ваши гости съедят в первую очередь. Готовить очень легко.
Продукты:
- Сельдь свежемороженная — 2 шт.,
- Лук — 2 шт.,
- Лимон — 0,5 шт.,
- Сахар — 6 ч.л.,
- Соль-6 ч.л.,
- Морковь — 1 шт.,
- Лавровый лист — 10-12 шт.,
- Чёрный перец — 8-10 горошин (крупно-молотых).
Такого количества продуктов хватит на 2 пол-литровые банки готовой сельди.
Приготовление
- Лимон нарезать тонкими кружочками.
- Морковь натереть на крупной тёрке.
- Лук нарезать кольцами.
- Выложить слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца.
- Сверху — слой сельди.
- Затем — снова овощи и специи.
- И так, чередуя слои, повторять, периодически придавливая, пока не заполнится вся банка до верха.
- Закрыть плотной крышкой и поставить в холодильник.
- Через 48 часов сельдь будет готова!
Приготовленная таким образом селёдка получается нежная, сладкая, сочная и очень вкусная!
