Цукаты из тыквы! В таком виде дети с удовольствием едят этот овощ.

По-моему, это самый вкусный рецепт тыквенных цукатов, которые мне когда-либо доводилось пробовать. Процесс приготовления долгий, но результат — потрясающий.

Тыквенные цукаты отличная замена конфетам для детей.Вкусные,сладкие и ароматные цукаты можно кушать просто так,как конфетки мармеладки,или добавлять в каши,например утром в овсянку.

Я предпочитаю сушить их при комнатной температуре,так их точно не пересушить,и уж на верняка не подгорят.но вы можете воспользоваться сушилкой для овощей и фруктов или духовкой.

Для приготовления понадобятся :

  • Тыква — 0,5 кг
  • Сахар — 0,5 кг
  • Апельсин — половинка
  • Корица — 1 палочка
  • Гвоздика — 1 шт
  • Лимонная кислота — на кончике ножа
  • Вода — 1 стакан

Тыкву не стоит нарезать слишком маленькими кусочками,так как в процессе приготовления она уменьшится в размере.Если кусочки будут слишком маленькими,то в результате цукаты выйдут слишком твердыми,а так они напоминают подсохшую мармеладку. И да,вкус тыквы практически не ощущается. Детки кушают с удовольствием.

Тыкву,после того как проварите,нужно обязательно полностью остудить(часа 3-4),если вы начнете нагревать не полностью остывшую тыкву,то кусочки начнут разваливаться!

Количество повторений проварить/остудить зависит от сорта тыквы,возможно вам повезет,и уже после второго раза у вас будут полупрозрачные кусочки.У меня тыква грушевидная,сорт точно не знаю,проваривала 6 раз.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Цукаты из тыквы! В таком виде дети с удовольствием едят этот овощ.