Вкусный рецепт: гречневая соба с курицей и грибами!

Соба – это гречневая лапша. Традиционное японское блюдо. Не только полезное для здоровья, но и сытное блюдо, которое наверняка многим придется по вкусу. Итак, сегодня у нас гречневая соба с курицей и грибами. Как его приготовить?

Вкусный рецепт: гречневая соба с курицей и грибами!

Ингредиенты

  • куриная грудка — одна штука,
  • грибы — сто пятьдесят граммов,
  • болгарский перец — одна штука,
  • лук — одна штука,
  • чеснок — три зубчика,
  • зеленый лук — пол пучка,
  • соевый соус — семьдесят миллилитров,
  • мука гречневая — двести граммов,
  • мука обычная — сто граммов, яйцо — одна штука,
  • вода — тридцать миллилитров,
  • соль,
  • перец,
  • масло растительное,
  • масло кунжутное,
  • огурец — одна штука,
  • острый перец — одна четвертая штуки
  • совсем немного кунжута.

Приготовление

1). Приготовление этого блюда начнем с лапши.

Для этого нужно две трети гречневой муки и одну треть обычной пшеничной. Обычная мука нужна для того, чтобы лапша хорошо сформировалась, так как в ней больше клейковины. К муке нужно будет домешать примерно девяносто пять миллилитров воды: разобьем яйцо и добавим к нему немного воды.

2). Вскипятим воду.

3). Займемся мясом.

Куриную грудку режем ломтиками поперек волокон, болгарский перчик — соломкой, а шампиньоны – по желанию. На сайте https://vilkin.pro рекомендуется нарезать их пластинками.

Репчатый лук и чеснок — мелко порежем. Обжариваем лук и чеснок на растительном масле до прозрачности лука. Добавим к луку куриную грудку, болгарский перец и шампиньоны. И все.

Жарим до готовности. Это должно примерно занять пять — семь минут. Далее нужно добавить к курице гречневую лапшу, посыпать частью нашинкованного зеленого лука и все хорошо перемешать. Туда же нужно долить соевый соус. Нелишним будет и кунжутное маслице. Оно даст блюду свой необычный аромат и хороший блеск.

Вкусный рецепт: гречневая соба с курицей и грибами!

4). Теперь сделаем небольшой салатик

Порежем огурец соломинкой, туда же добавим острого перца и оставшуюся зелень. Опять-таки: немного соевого соуса и кунжутного масла для блеска и интересного аромата.

5). Сервировка

Разложите гречневую собу с курицей по тарелкам, украсьте зеленым салатом, а сверху посыпьте кунжутом. Его перед этим лучше прогреть на сухой сковороде. Тогда он станет более ароматный. И наша гречневая соба с курицей и грибами готова! Приятного аппетита и делитесь с друзьями!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: