Яблочный пирог с творожным сыром. Рецепт баварских хозяек!

Хотите порадовать близких новым угощением? Предлагаем рецептом, который часто готовят на кухнях женщин южной Германии.

Сочетание яблок, корицы, миндаля и творожного сыра точно не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты:

Тесто

  • 250 г муки
  • 120 г сливочного масла
  • 80 г сахара
  • 50 мл малинового варенья
  • 1 г ванилина

Начинка

  • 500 г творожного сыра
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 1 г ванилина

Яблочная прослойка

  • 5 яблок
  • 100 г миндаля
  • 50 г сахара
  • 1 ч.л. корицы

Приготовление:

Шаг 1

Заранее разогрейте духовку до 180°C. Для теста смешайте масло, сахар и ванилин до однородного состояния. Добавьте просеянную муку и вновь перемешайте.

Шаг 2

Распределите тесто в разъёмной форме диаметром 23 см, чтобы получился ровный корж. Смажьте поверхность теста вареньем.

Шаг 3

Для приготовления начинки взбейте творожный сыр, сахар и ванилин до кремообразной массы. Добавьте яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая. Затем равномерно покройте корж кремом.

Шаг 4

Нарежьте яблоки на небольшие кусочки, смешайте их с сахаром и корицей, а затем выложите на поверхность коржа и посыпьте миндалём.

Шаг 5

Выпекайте в разогретой духовке в течение часа до появления золотистой корочки.

Шаг 6

Остудите готовый пирог до комнатной температуры, а затем поставьте его в холодильник на 8 часов. Перед подачей лакомство можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Яблочный пирог с творожным сыром. Рецепт баварских хозяек!