Забота о своем здоровье и правильное питание стали атрибутом современной жизни. Это несомненно достижение человека наших дней. Когда мы вспоминаем о здоровой пище, то список зачастую возглавляет рыба.
Филе рыбы — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. В нем содержится легкоусваиваемый белок и ценный жир, который состоит из полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6.
Но, к сожалению, не всю рыбу, которую мы видим на прилавках супермаркетов, можно считать полезной. К таким редким исключениям относится рыба пангасиус.
Мы уже писали о том, что этот вид рыбы захватил наши магазины в связи со своей невысокой стоимостью. Однако пангасиус отличается очень низким качеством и может нанести серьезный ущерб здоровью человека.
Помимо того, что эту рыбу разводят в кишащей бактериями реке Меконг, ее к тому же пичкают разнообразными гормонами, антибиотиками и химикатами. В мясе пангасиуса присутствуют тяжелые металлы, хлораты, изомеры и гексахлорбензол.
Пангасиуса кормят ужасными отходами, благодаря чему он достигает необходимых для продажи размеров в 4 раза быстрее, чем это требуется для его нормального роста в природных условиях. Рыбу обильно накалывают гормонами и антибиотиками, чтобы она быстрее приобретала товарный вид.
Филе пангасиуса не содержит омега-3 жирных кислот и других ценных микроэлементов и витаминов. Супермаркеты закупают эту рыбу исключительно из соображений экономии, ведь стоит она копейки.
Берегите себя и свое здоровье, исключите эту рыбу из вашего рациона!
