А Вы задавались вопросом: что ели наши предки? Нет не бабушки с дедушками, а те, кто жил десятки тысяч лет назад?
Судя по всему, они знали об основах здорового питания и совмещали мясо и зелень. Правда, вместо куриной грудки предпочитали мамонтов, да и с зеленью у них было посложнее.
К такому выводу пришли ученые, исследовав древних людей с такой же анатомией, как у нас. Самое интересное, что они не ели рыбу, хотя раньше считалось, что именно многообразие рациона помогло древним людям выдавить неандертальцев с эволюционного пути.
Не рыбные места
Первые представители Homo sapiens населили Европу около 43 000 лет назад и уже через 3000 лет полностью вытеснили неандертальцев. Долгое время ученые считали, что нашим предкам в борьбе помогло более разнообразное меню: неандертальцы если только мамонтов и растения, а Homo sapiens добавляли в рацион рыбу.
Поэтому в условиях, когда еды катастрофически не хватало, у людей был дополнительный козырь. Видимо, не зря говорят, что фосфор делает тебя более здоровым!
Но не все так просто. В ходе недавних исследований диетических привычек раннего Homo sapiens на основе самых древних ископаемых Буран-Кая — многослойной стоянки каменного века в Крыму — ученые сопоставили процент стабильных изотопов углерода и азота в костях ранних людей и обитавших с ними в одно время и в одном месте животных, на которых они могли охотиться — сайгаков, лошадей и оленей.
Больше зелени — выше конкуренция
Высокая доля изотопа азота в аминокислотах показала, что древние люди с удовольствием угощались мамонтятиной, а вот рыбу не ели. Еще одна интересная деталь: мамонтов Homo sapiens и неандертальцы ели примерно одинаково (судя по всему, мохнатые гиганты были главным источником мяса у обоих видов), а вот зелени наши предки употребляли гораздо больше.
Новые данные рисуют несколько иную картину конкуренции людей и неандертальцев. Вероятно, Homo sapiens пережили конкурентов не потому, что могли в голодные годы перебиваться рыбой. Просто они более эффективно охотились, не давая неандертальцам шанса.
Ну и, видимо, правы диетологи: совмещать мясо и зелень в нужных пропорциях действительно полезно для здоровья!
