Если вы берёте с полки в супермаркете первую попавшуюся бутылку с пивом, тут же можно прихватить к нему и чипсы, сухарики, копчёную рыбку. Но любители живого пива из кег, ценители, знающие толк в пивных стилях, и сами пивовары придут от такого сочетания в ужас. Ведь аромат копчения, запах рыбы, различные химические (вкусовые и ароматические) добавки перебивают вкус напитка, разрушают гармонию ощущений, созданную пивоваром. В этой статье мы расскажем о том, как пьют пиво в разных странах и с чем его лучше всего сочетать.
Интересные традиции
В странах с древними пивными традициями такой закуски к пиву, как вяленая вобла, вы не найдёте. Пивом там чаще запивают сытные мясные блюда.
- В Германии предпочитают к напитку жареные колбаски, свиную рульку, тушеную капусту.
- В Чехии любители пенного напитка выбирают колбаски гриль, маринованные сардельки, маринованную рыбу и даже маринованный сыр.
- В Австрии к пиву подают колбасы и отбивные из телятины.
- В Нидерландах выбирают сыр разных сортов, солёный творог.
- В Штатах, которые всё больше претендуют на статус нового центра пивной культуры, с пивом употребляют острые куриные крылышки и картошку фри.
- В Греции и Японии, естественно, предпочитают к напитку морепродукты.
Лучшие сочетания
Русская традиция пить пиво с варёными раками тоже неплоха.
Вообще, мясные и жареные блюда лучше сочетаются с тёмными сортами пива. А у нас чаще и охотнее употребляют светлое. К нему идеально подходят раки и креветки, орешки, сыр (особенно острый). Крафтовое пиво, эль, фруктовые сорта лучше и вовсе пить без закуски. Почувствовать вкус напитка.
Напиток без вреда для фигуры
Наша традиция употреблять пиво с очень солёными закусками вредит не только здоровью, но и фигуре. Солёные снеки, чипсы, орешки, рыба вызывают жажду, желание запить их новой порцией пива. А новую порцию пива, конечно же, хочется снова закусить солёненьким. Вот и растут у любителей пенного “пивные” животики, которые, на самом деле, вовсе и не пивные, а “снековые” и «чипсовые».
Подведём итог. Знатоки и “пивные гурманы” свой любимый напиток могут вовсе не закусывать, поскольку употребляют его в небольших количествах, смакуя, и не желая сильно захмелеть. И конечно пиво не бутылочное, а живое из кег. Основная задача насладиться напитком и почувствовать именно его вкус, а не перебить продуктами.
Ну а если поступать в традициях “пивных” стран, то и вовсе не пиво нужно закусывать, а запивать вкусным пивом вкусный обед, наслаждаясь и напитком и вкусным обедом. Теперь вы уже точно знаете, как пьют пиво в разных странах и с чем его лучше всего сочетать, чтобы получить удовольствие. Приятного аппетита и отличного настроения! Не забудьте поделиться с друзьями.
