3. Фаршированный картофель с барбекю
Ингредиенты:
• 6 ровных картофелин среднего размера,
• оливковое масло – 3 столовых ложки;
• жареный бекон – 1/2 чашки;
• сметана – 1/2 стакана;
• мелко порезанный лук – 2 столовых ложки,
• тертый сыр-чеддер – 1 чашка;
• соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Отрежьте с концов картошки по небольшому кусочку таким образом, чтобы они могли ровно стоять.
2. Вырежьте из каждой картофелины небольшой конус.
3. Налейте на картофель немного оливкового масла, слегка посолите и отправьте картошку в духовку в вертикальном положении на температуру в 200 градусов.
4. Запекать 40 минут.
5. Заполните картофель беконом, а сверху посыпьте его сыром.
6. Отправить в духовку еще на 10 минут.
7. В заключение полейте сверху немного сметаны и украсьте кусочками бекона и лука.
4. Запеченный картофельный Строганов
Ингредиенты (для одной порции):
• печеная картофелина – 1 большая штука;
• говядина, порезанная кубиками – 130 г;
• мелко порезанный чеснок – 1 зубчик;
• томаты-черри – 6 штук;
• тертый сыр – 1/2 стакана;
• растительное масло;
• мелко порезанный лук – 1 луковица;
• овощной бульон – 2/3 чашки;
• томатная паста – 2 столовых ложки;
• мелко раскрошенные картофельные чипсы;
• горчица – 1 чайная ложка;
• перец и соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Вымойте картошку и заверните ее в алюминиевую фольгу.
2. Положите в духовку и запекайте в течение часа при температуре 180 градусов.
3. Налейте в кастрюлю немного растительного масла, нагрейте его и отваривайте в нем говядину до тех пор, пока она не будет почти готова. Добавьте к ней лук и чеснок.
4. Налейте овощной бульон и добавьте к нему горчицу, крем-фреш, томатную пасту, помидоры-черри и как следует перемешайте. Добавьте туда перец и соль и отваривайте в течение 10 минут.
5. Как только картошка испечется, вырежьте на ее верхушке отверстие и сделайте ложкой углубление, чтобы образовалось место, в которое будет помещена говядина.
6. Теперь следует побрызгать картофелину сверху кусочками чипсов и тертым сыром-чеддер.
7. Поместить в духовку и запекать в течение 10 минут при температуре 200 градусов.
5. Кексы из картофельного пюре
Ингредиенты (для 6 порций):
• отварной картофель – 300 г;
• тертый сыр-чеддер – 1 чашка;
• тертый пармезан – 1/3 чашки;
• крем-фреш – 2,5 чайных ложки;
• яйцо – 1 штука;
• соль и перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Возьмите миску, положите в нее картошку и разомните вилкой.
2. Добавьте к картошке оставшиеся ингредиенты и как следует перемешайте.
3. Положите смесь в 6 формочек.
4. Запекать 15 минут в конвекционной печи при температуре 200 градусов.
5. Теперь остается украсить ваши кексы.
Это всего лишь небольшая часть того, что можно приготовить из этого замечательного корнеплода. Попробуйте приготовить эти чудесные блюда, и вы наверняка захотите сделать это снова!
