5 рецептов салатов для тех, кто следит за фигурой!

3. Салат с консервированным тунцом и фасолью

Ингредиенты:

  • Свежие огурцы — 2 шт.
  • Помидоры — 4 шт.
  • Консервированная или отварная фасоль — 1 банка (250 г)
  • Тунец в собственном соку — 1 банка (200 г)
  • Небольшая сладкая синяя луковица — 1 шт.
  • Сок лимона — 0,5 шт.
  • Оливковое масло — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Итальянские травы — по вкусу
  • Сладкий перец, маслины без косточек — по вкусу

Приготовление:

1. Огурцы промойте, разрежьте пополам и нарежьте ломтиками. Помидоры также промойте и разрежьте пополам, если они небольшого размера, или на 4 части, если они большие.
2. С консервированной фасоли слейте жидкость и выложите её в салатник. Сверху на фасоль положите нарезанные огурцы и помидоры.
3. Мясо тунца поломайте вилкой на крупные кусочки и выложите поверх овощей. Украсьте салат нарезанными полукольцами сладкого лука.
4. Добавьте в салат лимонный сок и оливковое масло.
5. Добавьте немного трав по вкусу.

4. Салат с редиской и яйцом

Ингредиенты:

  • Редиска свежая — 200 г
  • Огурцы — 2 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Листья салата — 4–5 шт.
  • Лук зеленый — 3 шт.
  • Укроп свежий — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Сметана— по вкусу

Приготовление:

1. Яйца отвариваем вкрутую, зелень и овощи хорошенько промываем.
2. Крупно нарезаем листья салата, кладем в салатницу.
3. Редис очищаем от корней и стеблей, нарезаем на тонкие колечки и добавляем к салату.
4. Добавляем крупно нарезанные яйца.
5. Огурцы очищаем от кожуры, нарезаем на тонкие колечки и тоже добавляем в салат.
6. Добавляем мелко нарезанный укроп и зеленый лук, солим по вкусу.
7. Заправляем салат. Хорошенько перемешиваем.
8. Салат из редиски с яйцом готов. Подаем немедленно

5. Салат с пекинской капустой и курицей

Ингредиенты:

  • Отварное куриное филе — 300 г
  • Отварное филе кальмаров — 3 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Пекинская капуста — 300 г
  • Помидоры — 2 шт.
  • Среднее яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Сметана или натуральный йогурт — опционально
  • Сок лимона — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать кубиками, филе кальмаров – полосками или соломкой.
2. Помидоры и яблоко вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать середину с семенами, нарезать кубиками (кубики яблок сбрызнуть соком лимона).
3. Пекинскую капусту вымыть, обсушить, тонко нарезать.
4. Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками.
5. В салатнике смешать куриное филе, филе кальмаров, помидоры, болгарский перец, кубики яблок и пекинскую капусту, посолить, добавить йогурт, хорошо перемешать.

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: