3. Салат с консервированным тунцом и фасолью
Ингредиенты:
- Свежие огурцы — 2 шт.
- Помидоры — 4 шт.
- Консервированная или отварная фасоль — 1 банка (250 г)
- Тунец в собственном соку — 1 банка (200 г)
- Небольшая сладкая синяя луковица — 1 шт.
- Сок лимона — 0,5 шт.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Итальянские травы — по вкусу
- Сладкий перец, маслины без косточек — по вкусу
Приготовление:
1. Огурцы промойте, разрежьте пополам и нарежьте ломтиками. Помидоры также промойте и разрежьте пополам, если они небольшого размера, или на 4 части, если они большие.
2. С консервированной фасоли слейте жидкость и выложите её в салатник. Сверху на фасоль положите нарезанные огурцы и помидоры.
3. Мясо тунца поломайте вилкой на крупные кусочки и выложите поверх овощей. Украсьте салат нарезанными полукольцами сладкого лука.
4. Добавьте в салат лимонный сок и оливковое масло.
5. Добавьте немного трав по вкусу.
4. Салат с редиской и яйцом
Ингредиенты:
- Редиска свежая — 200 г
- Огурцы — 2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Листья салата — 4–5 шт.
- Лук зеленый — 3 шт.
- Укроп свежий — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сметана— по вкусу
Приготовление:
1. Яйца отвариваем вкрутую, зелень и овощи хорошенько промываем.
2. Крупно нарезаем листья салата, кладем в салатницу.
3. Редис очищаем от корней и стеблей, нарезаем на тонкие колечки и добавляем к салату.
4. Добавляем крупно нарезанные яйца.
5. Огурцы очищаем от кожуры, нарезаем на тонкие колечки и тоже добавляем в салат.
6. Добавляем мелко нарезанный укроп и зеленый лук, солим по вкусу.
7. Заправляем салат. Хорошенько перемешиваем.
8. Салат из редиски с яйцом готов. Подаем немедленно
5. Салат с пекинской капустой и курицей
Ингредиенты:
- Отварное куриное филе — 300 г
- Отварное филе кальмаров — 3 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Пекинская капуста — 300 г
- Помидоры — 2 шт.
- Среднее яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Сметана или натуральный йогурт — опционально
- Сок лимона — по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать кубиками, филе кальмаров – полосками или соломкой.
2. Помидоры и яблоко вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать середину с семенами, нарезать кубиками (кубики яблок сбрызнуть соком лимона).
3. Пекинскую капусту вымыть, обсушить, тонко нарезать.
4. Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками.
5. В салатнике смешать куриное филе, филе кальмаров, помидоры, болгарский перец, кубики яблок и пекинскую капусту, посолить, добавить йогурт, хорошо перемешать.