6 замечательных рецептов из творога!

В старые времена творог на Руси называли сыром, вот и сейчас в некоторых северных регионах это название сохранилось.

Творог содержит почти все белки и жиры, содержащиеся в молоке, большое количество соединений кальция. Он рекомендован для диетического питания и людей с сердечно – сосудистыми заболеваниями. А еще он полезен маленьким детям для укрепления костной ткани.

Творожные белки обладают таким действием, что при термической обработке они трудно перевариваются. Учитывая это обстоятельство, надо есть творог в сыром виде как есть или в составе какого-то блюда. Предлагаем вам или приготавливая из него вкусные блюда.

1. Домашние сырки (или сырковая масса)

Сырковую массу, конечно, можно купить и в магазине. а можно приготовить и дома. Если у вас есть творог, который вы приготовили сами — дома из простокваши, то несомненно, продукт получится безопасный и полезный для здоровья.

Для того, чтобы сделать сырковую массу, нужно сливочное масло растереть с сахарным песком до бела и постепенно вмешивая  творог, добавить сметану, сырое яйцо, ванилин и немного соли. Готовую сырковую массу положить в сметанник горкой, разровнять, посыпать тертым печеньем или кусочками фруктов.

Также, если масса получилась густая, вы можете сформировать отдельные шарики, или котлетки обвалять их в шоколадной стружке, глазури, измельченных фруктах или печенье. Вашим детям это блюдо, точно придется по вкусу.     .

Для приготовления домашних сырков или сырковой массы вам потребуется:

  • Творог – 500 г
  • Сметана – 100 г
  • Сахар – 200 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Ванилин и соль по вкусу

2. Творожный салат

В мягкий творог положить протертый чеснок, отварную и протертую на средней терке морковь, майонез. Все составляющие посолить, перемешать и выложить в салатник.

Ингредиенты:

  • Творог – 200 г
  • Чеснок – 1 большая долька
  • Морковь – 1 штука
  • Майонез – 100 г
  • Соль по вкусу

3. Малиновый десерт

В блендере смешать творог, сметану и малиновое варенье (можно клубничное). Добавить сахар по вкусу. Когда масса станет однородной, выложить в вазочки, украсить сливками, тертым шоколадом, ягодой, можно листиком мяты.

Также, дно вазочки можно выложить колотым печеньем или сладкими хлопьями. Десерт подавать охлажденным.

Ингредиенты:

  • Творог – 250 г
  • Сметана 70 г
  • Варенье или сироп (малина/клубника) –  50-100 мл
  • Сахар, сливки, тертый шоколад –  по вкусу

4. Десерт из творога с мороженным

Творог слегка присыпать сахаром, добавить мягкое мороженное, перемешать, выложить в вазочку или разложить по небольшим порционным салатницам и посыпать тертым горьким шоколадом. Также

Ингредиенты:

  • Творог – 250 г
  • Мороженое – 200г сахар – 50 г тертый шоколад по вкусу
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: