Лето (та самая его часть, в которую созревают ягоды) каждая хозяюшка проводит в трудах — варит варенье, закрывает компоты, замораживает. А хорошая — еще и готовит наливочку.
Предлагаем Вашему вниманию дедовскую наливку. Она готовится из любых ягод.
Ингредиенты:
- 4 стакана любых ягод
- 4 стакана сахара
- 4 стакана воды
- 4 стакана водки
Приготовление:
- Засыпаем 4 стакана сахара теплой кипяченой водой в 3-х литровую банку, хорошо размешиваем. Засыпаем мытые и обсушенные, не размятые ягоды целиком. Затем вливаем водку, накрываем банку капроновой крышкой и убираем в темное место.
- Набираемся терпения на 10 дней, не меньше. А лучше – 2 недели.
- Фрукты осядут на дно и отдадут цвет. Сливаем аккуратно наливку, не тревожа осадок в стеклянную тару.
- В итоге у нас получится наливка, крепостью — 18-22 градусов в зависимости от ягоды. Рябиновая получится помягче, вишневая, если вишня с косточкой, – покрепче.
Если вы хотите напиток покрепче, используйте спирт или хорошо очищенный домашний самогон, оставляя пропорции теми же, но градус заметно поползет вверх.
Приятного пития!!!
