Я всегда готовлю тесто на вареники или пельмени только так. Результат — великолепный. Этот секрет бережно храню и передаю только самым близким!
Основные ингредиенты:
- Яйцо – 1 штука
- Газированная вода – стакан
- Сахар и соль – по половине чайной ложки
- Растительное масло – 4 столовых ложки
- Мука – 4 стакана (или меньше)
Как готовить:
- Все ингредиенты, кроме муки, смешать. Муку подсыпать по чуть-чуть.
- Замешать эластичное, мягкое, блестящее тесто, чтобы к столу и рукам не липло.
- Все, мука больше не нужна! Этим тесто и классное – кухня чистая, муки рассыпано минимум. С одной порции получается около килограмма теста.
- Лепим пельмени, вареники, чебуреки (да-да, тесто подходит и для них!) – и наслаждаемся!
