Очень красивая на вид и вкусная селедка под шубой, от старого рецепта, отличается своей оригинальностью и тем, что ее можно подавать, как слоями, так и в смешанном виде, как обычный салат, при этом во вкусе она не потеряет. Данная закуска, имеет более легкую желированную консистенцию (что очень хорошо для женской кожи).
Итак, для приготовления вам понадобятся:
- По 2 шт. — свекла вареная, морковь, картофель
- 1 пакет желатина
- 1 селедка среднего размера
- 1 луковица
- Зелень для украшения.
- Для заправки можно применить как майонез, так и сметану, на ваш вкус.
Приготовление:
1).Отварите овощи — морковь, свеклу, картофель.
2). Вареные овощи порежьте небольшими кубиками. Селедку лучше нарезать длинными полосками.
3). Желатин замочите в 1/4 стакана воды и оставьте на 30 минут (распустить его на водяной бане).
4). Нарезанные ингредиенты можно выложить привычными слоями, а можно смешать, как обычный салат (попробуйте оба варианта). Добавляя, заправку (майонез или сметану — на ваш выбор).
5). Выложите салат в интересные формы, вариации зависят от вашей фантазии (потом, вы сможете их оттуда достать и положить на тарелку) и аккуратно полейте сверху, распущенным желатином (он должен за 30 минут полностью раствориться и не образовывать комочков).
6). Поместите в холодное место, на три часа, чтобы блюдо застыло.
7). Когда, салат застыл, опустите формы в горячую воду на несколько секунд, затем накройте форму плоской тарелкой (на которой будете подавать салат) и перевернуть.
Красивая и вкусная селедка под шубой, удивит ваших гостей и они точно захотят приготовить, такой необычный желированный вариант! Приятного вам аппетита!