Салат «Остров сокровищ»: любители морепродуктов оценят по достоинству!

Сочетание кальмаров, моркови и яблока дает в итоге нежнейший вкус. Салатик, который никогда не надоедает!

Салат «Остров сокровищ»: любители морепродуктов оценят по достоинству!

Ингредиенты:

  • 3 тушки кальмара,
  • 1 б.консервированной кукурузы,
  • 3 яйца,
  • 2 большие моркови,
  • 1 средняя луковица,
  • 1 большое сладкое яблоко,
  • 1 ст.л крахмала,
  • растительное масло,
  • зубчик чеснока,
  • майонез,
  • соль и перец по вкусу,
  • зелень для украшения.

Приготовление:

  1. Отвариваем кальмары в кипящей воде 3 минуты, остужаем и нарезаем соломкой. Делаем из яиц блинчики: взбиваем яйца вилкой, солим, перчим, и добавляем 1 ст.л крахмала. Испечь 3 блинчика. Сворачиваем блинчики рулетиками и нарезаем тонкой «лапшой».
  2. Лук крошим мелко и слегка обжариваем на растительном масле. Натираем морковь на крупной терке, добавляем к луку и пассируем вместе около 3 минут. Добавляем зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Очищаем яблоко от шкурки, нарезаем маленькими кубиками.
  3. Смешиваем все ингредиенты, добавляем консервированную кукурузу (без жидкости) и заправляем майонезом. Украшаем по желанию.

Приятного аппетита!

Фото: vk.com

Источник: coocook.me

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: